Portionen: 4    Vorbereitungszeit: 15 min     Kochzeit: 25 Min     Schwierigkeitsgrad: Leicht

  • Zutaten
  • 4 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 4 Esslöffel Honig
  • 1 Limette
  • 2 Teelöffel gemahlenes Piment
  • 8 Tropfen dōTERRA Zimt ätherisches Öl
  • 5 Tropfen dōTERRA Ingwer ätherisches Öl
  • 1 Kilo Süßkartoffeln, geschält und geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Thymianzweige zum Garnieren (optional)
  • Zubereitung:
  • 1. Backofen auf 200 Grad vorheizen
  • 2. Eine große Auflaufform mit Öl bestreichen 
  • 3. In einer großen Schüssel Butter, Honig, Limettensaft, Piment, Zimt- und Ingwer-Öl vermischen
  • 4. Süßkartoffelstücke hinzufügen und umrühren. Anschließend in die Auflaufform geben

Hinweis: Sollte die Schüssel zu klein sein, können Sie die Glasur auch in der Auflaufform über die Kartoffeln gießen. 

  • 5. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen
  • 6. 10 min backen, dann rühren um die Kartoffeln überall mit der Glasur zu ummanteln
  • 7. Weitere 10- 15 min backen, bis die Kartoffeln zart und leicht karamellisiert sind 
  • 8. In eine Schüssel geben und -wenn gewünscht- mit frischen Thymianzweigen garnieren

Tipp: Die Süßkartoffeln können im Voraus vorbereitet werden und dann im Ofen wieder erhitzt werden                

 

Guten Appetit!